La piña es mucho más que una fruta exótica y refrescante. Originaria de América del Sur, esta delicia tropical fue descubierta por los europeos en el siglo XV durante las grandes exploraciones marítimas. Su peculiar forma y su sabor único la convirtieron rápidamente en un objeto de deseo y símbolo de estatus en la Europa del siglo XVII. En aquella época, solo las familias más adineradas podían permitirse disfrutar de este manjar importado desde tierras lejanas. De hecho, era tan codiciada que en algunas ocasiones se alquilaba una piña para exhibirla como señal de prosperidad en cenas y eventos sociales.

Curiosamente, la piña no solo conquistó los paladares europeos, sino también su arquitectura y decoración. Su forma distintiva comenzó a aparecer como motivo ornamental en fachadas de edificios, puertas principales e incluso mobiliario, simbolizando hospitalidad y bienvenida. ¡Hasta hoy puedes encontrar estas influencias en algunos diseños clásicos!

Hoy en día, gracias a su cultivo en diversas regiones tropicales y subtropicales alrededor del mundo, podemos encontrar piñas frescas en los mercados durante todo el año. Sin embargo, si hablamos de calidad, las mejores piñas importadas que llegan a España se disfrutan especialmente en invierno y primavera. Es precisamente ahora, cuando su dulzura alcanza su punto máximo, el momento ideal para rendirle homenaje y saborearla como nunca.

¿Qué beneficios nos aporta la piña?

Además de ser un placer para el paladar, la piña es una auténtica joya nutricional que cuida de nuestra salud:

✔ Rica en vitamina C : Esta poderosa vitamina refuerza nuestro sistema inmunológico, protegiéndonos frente a resfriados y otras infecciones. Además, actúa como antioxidante, combatiendo los radicales libres y ayudando a mantener una piel radiante y saludable.

✔ Contiene bromelina : Esta enzima exclusiva de la piña tiene propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar dolores musculares y articulares. También favorece la digestión de proteínas, lo que la convierte en una aliada perfecta tras comidas copiosas. Curiosamente, la bromelina también se utiliza en productos cosméticos y tratamientos de belleza por sus propiedades exfoliantes y regeneradoras.

✔ Baja en calorías : Con apenas 50 kcal por cada 100 gramos, la piña es una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor.

✔ Diurética y depurativa : Gracias a su alto contenido en agua y minerales, ayuda a eliminar toxinas y a combatir la retención de líquidos, promoviendo una sensación de ligereza.

✔ Favorece la digestión : Su riqueza en fibra mejora el tránsito intestinal y previene problemas como el estreñimiento, contribuyendo a una mejor salud digestiva.

Y, como si todo esto no fuera suficiente, ¡su sabor dulce y ligeramente ácido la hace irresistible!

Un dato curioso sobre la piña

¿Sabías que la piña es en realidad una infrutescencia? Esto significa que lo que comemos no es una sola fruta, sino un conjunto de pequeñas bayas fusionadas que crecen alrededor de un núcleo central. La corona de hojas que tiene en la parte superior es, además, una característica única entre las frutas que encontramos habitualmente en el mercado. Esta estructura la convierte en una planta fascinante, ya que puede volver a crecer si plantas su corona en un sustrato adecuado.

Ven a disfrutar de la piña con un toque gourmet

En Restaurant Fénix, hemos creado una propuesta que fusiona tradición y exotismo para deleitar tu paladar: El Volcán con piña y jamón , un entrante que combina lo mejor de dos mundos. La jugosidad de la piña se une al sabor intenso y salado del jamón ibérico, creando una explosión de contrastes que hará vibrar tus sentidos. Tropical y castizo, fresco y sofisticado… ¡Todo en un solo bocado!

No te pierdas esta oportunidad de darte un capricho saludable mientras disfrutas de una experiencia gastronómica única. Déjate seducir por el sabor y los beneficios de la piña en un ambiente acogedor y especial.

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📍 Restaurant Fénix – Donde la tradición se encuentra con la innovación.

¡Te esperamos para que vivas una experiencia inolvidable! 🍍✨

💡 Consejo extra : Si quieres disfrutar aún más de la piña en casa, prueba a congelarla en cubitos y añadirla a tus batidos o cócteles. ¡Es una forma refrescante de incorporarla a tu rutina diaria!